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[吃遍济南] 中裕挂面各种吃法大集锦(麦芯挂面)

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发表于 2018-2-11 10:47:51 |显示全部楼层
2、肉丝炒面
  
主料:
  
中裕麦芯挂面130g
  
辅料:
  
猪里脊100g、泡发香菇30g、绿豆芽50g、青红椒各30g
  
调味料:
  
食盐3g、淀粉5g、生抽10g、老抽4g、香油2g、大葱10g、鲁源花生油20g
  
制作方法:
  
1、  原料准备:将猪里脊切丝,加入适量盐和淀粉搅拌均匀后,腌制;将香菇切丝;大葱切丝;青红椒去蒂去籽后,切丝;豆芽洗净沥干水分。
  
2、  将中裕麦芯挂面放在沸腾的水中煮2-3分钟,捞出沥干水,用油拌匀,备用。。

3、将炒锅内倒入花生油,烧热后倒入肉丝,炒制肉丝变白时,放入香菇丝、大葱丝、青红椒丝和豆芽,调制中火炒香后放入备用的面条,炒制1-2分钟,倒入食盐、生抽、老抽和香油调味,翻炒均匀即可。 中裕挂面各种吃法大集锦(麦芯挂面) - 舜网 - QQ截图20180205091239.png


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