安全验证
请完成以下验证码

今日发帖: 2169篇    注册会员: 2279081人    欢迎新会员: 麦田123    活动QQ群:250758051  抢楼群:212600582(已满)  抢楼2群312081152

查看: 13584|回复: 0

[快乐厨房] 超好吃的蒜香美食食谱,赶紧拿下!

经验 0

威望 4

金币 991

发表于 2018-4-12 10:49:09 |显示全部楼层
  蒜香豆腐

超好吃的蒜香美食食谱,赶紧拿下! - 舜网 - QQ截图20180412103636.png

  食材:豆腐,蒜子,蚝油,盐,葱,生抽,胡椒粉,白糖,麻油
  做法:
  1.首先将豆腐切成三角形的块,蒜子切碎,葱切成葱花。
  2.接着我们来调碗汁:在碗中倒入适量清水,加入半勺盐,适量蚝油、适量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜米,拌匀备用。
  3.锅中放入油,将豆腐下锅,煎至一面金黄后,翻边煎另一面。
  4.待两面金黄时,加入调好的碗汁,煎至香味溢出后,淋入适量麻油,加入葱花,一道美味的蒜香豆腐就可以享用了。

  蒜香鸡翅
超好吃的蒜香美食食谱,赶紧拿下! - 舜网 - QQ截图20180412103631.png

  食材:鸡翅,烤肉酱,盐,蒜子,胡萝卜,姜,葱,生粉
  做法:
  1.首先将鸡翅一面打十字花刀,胡萝卜切小块,姜切小块,葱切段。
  2.准备好榨汁机,将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜子,榨成汁。
  3.准备好鸡翅,将榨好的汁倒入碗中,腌制五个小时。然后将腌好的鸡翅夹出洗净,加入小半勺盐、烤肉酱 ,拌匀,加一勺生粉,搅拌均匀。
  4.锅中倒入油,下入鸡翅,小火煎至鸡翅变熟,两面金黄,即可出锅。

  蒜蓉开背虾

超好吃的蒜香美食食谱,赶紧拿下! - 舜网 - QQ截图20180412103626.png

  食材:大明虾,蒜子,青椒,红椒,盐
  做法:
  1.大明虾去须,然后剖开,将虾尾摆入盘中,蒜子、青椒、红椒依次切碎。
  2.锅入油,放入一半蒜蓉,翻炒至金黄色 关火。 再倒入剩余的蒜蓉拌匀,放半勺盐,翻炒均匀。 然后将蒜蓉倒入摆好盘的大明虾上。
  3.锅入清水烧开,将虾放入锅中,盖锅盖,隔水蒸六分钟出锅。然后放入青、红椒碎。
  4.将油在锅中大火烧热,淋在蒸好的大明虾上即可。

  蒜辣排骨

超好吃的蒜香美食食谱,赶紧拿下! - 舜网 - QQ截图20180412103620.png

  食材:排骨,油,盐,生粉,辣椒油,蒜头油,蒜,辣椒酱,料酒,葱
  做法:
  1.首先将蒜子切末、排骨砍成块。
  2.锅中倒入小半锅清水,倒入排骨,淋入适量料酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。
  3.接着准备好排骨,加入两勺辣椒酱,适量辣椒油、淋入适量蒜头油拌匀,加一勺生粉拌匀,用保鲜膜将碗口封住,腌制一个小时后,再加半勺盐,放入蒜末拌匀。
  4.准备好蒸锅,将摆好盘的排骨置于蒸锅中,盖上锅盖,隔水蒸五分钟后,淋入适量山茶油加盖,继续蒸二十五分钟,即可取出品尝。

  蒜泥茄子

超好吃的蒜香美食食谱,赶紧拿下! - 舜网 - QQ截图20180412103615.png

  食材:茄子,白糖,老抽,生抽,盐,香油,大蒜叶,胡椒粉,蒜子
  做法:
  1.将蒜子切成蒜米状,大蒜叶切碎。
  2.锅中倒入清水,将茄子放入锅中,隔水蒸15分钟后拿出装盘。
  3.接着我们来调碗芡:在碗中放入半勺盐、少许白糖、适量生抽、少量老抽、少许胡椒粉和几滴香油,加入适量清水拌匀即可。
  4.将蒸好的茄子用刀划成条状,将调好的碗芡淋在茄子上,放入蒜子、大蒜叶备用。
  5.锅中放油,将油烧至九成熟后,直接浇在茄子上就完成了。

  蒜蓉西兰花

超好吃的蒜香美食食谱,赶紧拿下! - 舜网 - QQ截图20180412103609.png

  食材:西兰花,盐,蒜子,白糖,生粉
  做法:
  1.将西兰花切朵、蒜子剁碎。
  2.准备一锅清水,烧开后,加入3勺盐,少许油,将西兰花下锅焯水,煮至颜色变深,4成熟后捞出备用。
  3.锅中倒油,将蒜子下锅爆香,将西兰花倒入锅中翻炒,加入半勺盐、半勺糖,翻炒至西兰花完全变熟。
  4.再加适量水淀粉收汁,最后还可以加少许油,这样西兰花颜色会更加光亮。

  蒜蓉粉丝蒸扇贝

超好吃的蒜香美食食谱,赶紧拿下! - 舜网 - QQ截图20180412103604.png

  食材:扇贝,粉丝,蒜子,葱,盐,生抽,胡椒粉,蒸鱼豆豉
  做法:
  1.首先将扇贝清理干净,蒜子切末,葱切末,将粉丝在清水中浸泡一小时。
  2.锅中倒入油,下入一半蒜末,炒至金黄色后,加入另一半蒜末,关火,加小半勺盐,淋入少量生抽,翻炒均匀,再撒少许胡椒粉拌均匀。
  3.将泡发的粉丝切段,装入碗中,接着倒入蒜蓉拌匀。
  4.准备好平碟,放入扇贝,将蒜蓉粉丝放入扇贝内。
  5.锅中倒入清水,扇贝放入锅中,加盖,隔水蒸八分钟,出锅,撒些葱花点缀。
  6.锅中倒入适量油,烧热后,淋入热油,最后浇上蒸鱼豉油,就可以享用了。


【更多热点请手机下载《爱济南》客户端 山东大小事尽在掌握】

  
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册