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东北名菜猪肉炖粉条

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发表于 2017-6-6 11:05:17 |显示全部楼层

◈ 东北名菜猪肉炖粉条 ◈

材料:大白菜、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐。

做法:

1. 粉条用温水泡软,大白菜改刀,白菜帮与白菜叶分隔放置。

2. 锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香,佐料炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒,猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒,滴入适当生抽持续炒制至到白菜帮变软。

3. 冲入开水炖制,将泡软的粉条放入锅中炖制,参加适当的盐。

4. 转中火炖制5分钟后,将剩下白菜叶放入锅中持续炖制,炖制汤汁浓稠时即可。

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