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白萝卜炖羊肉

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发表于 2017-6-13 14:26:03 |显示全部楼层

材料:白萝卜200克,羊肉200克,葱、姜、花椒适当。

做法:羊肉化冻后切块于凉水中去血水,浸泡两小时摆布,需勤换水。处理过的羊肉于凉水中上锅煮,火开后关火,将羊肉捞出,冲掉血沫。姜、蒜切片,葱切段,与花椒、羊肉一同置锅中煮。白萝卜洗净切成块,放于锅中,盖上锅盖,大火煮到水开,换中小火一个半小时。出锅前放少数白胡椒和盐即可。

成效:白萝卜具有清热生津、下气宽中、消食化滞、开胃健脾等成效。羊肉具有补血益气,温中暖肾的效果。这两种食材调配在一同,具有补中健胃,益肾壮阳等效果。尤其适用于病后体虚,腰疼怕冷,胃口不振等症。

白萝卜炖羊肉 - 舜网 - d520e602377e4eb19e16fe989849d9b5_th.webp.jpg

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