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超好吃的萝卜糕

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发表于 2017-6-13 14:51:25 |显示全部楼层
材料:
粘米粉300克、澄粉50克、白萝卜350克、清香盐2大匙、干贝100克、香菇4朵、红葱酥2大匙、水250ml做法:
1、白萝卜去皮切丝,香菇洗净切丝,冷冻干贝洗净,加少许黄酒,隔水蒸8分钟2、热油锅炒香红葱酥,放干贝丁和香菇同炒片刻,起锅3、把粘米粉和澄粉用水逐步添加混和成米糊4、另起油锅炒白萝卜丝,炒到萝卜丝成透明狀,倒入干贝香菇同炒,炒勻后加清香盐调味,然後转小火,把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。5、长方形容器抹油,将米糊倒入容器內,表面抹平6、中火蒸60分钟后取出,放凉后切片食用。小贴士:
1、水不要一次性加入,慢慢添加成可流动的米糊2、加入澄粉可增加Q感3、平底锅煎过、烤箱烘烤或切块炒后吃更香。

超好吃的萝卜糕 - 舜网 - 134042lb7zci9t10bjo9oj.jpg

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