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我做了这4道菜,朋友称之为“饭扫光”,吃饭特别香

经验

威望

金币

发表于 2017-6-18 09:45:38 |显示全部楼层


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昨天朋友来玩,我随便做了4个菜,原本在节食减肥的她结果吃撑了,她说好吃到她根本停不下来。

家常菜

难度:★☆☆☆☆

青椒酿肉

食材

青椒,猪前腿肉,香菇,淀粉,糖,酱油,油盐

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烹饪步骤1/14

准备所需材料

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烹饪步骤2/14

将香菇泡发

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烹饪步骤3/14

将肉剁碎

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烹饪步骤4/14

香菇泡好后切成小丁

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烹饪步骤5/14

香菇加入到肉中,加入适量淀粉、盐、酱油

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烹饪步骤6/14

朝一个方向,快速拌匀

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烹饪步骤7/14

将青椒去籽洗净,一侧切开

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烹饪步骤8/14

然后将拌好的肉糜塞入青椒

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烹饪步骤9/14

热油锅,加入青椒,煎至虎皮状,期间注意翻面

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烹饪步骤10/14

然后加点水,盖盖,焖10分钟左右

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烹饪步骤11/14

取一干净碗:倒入大半碗水、一匙淀粉、一匙酱油,拌匀

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烹饪步骤12/14

青椒焖好后先盛起,然后将淀粉水倒入锅中煮成芡汁

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烹饪步骤13/14

煮好后,淋到青椒上

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口菇烧鸡腿

食材

口菇,鸡腿,胡萝卜,姜蒜,老抽,生抽,糖,淀粉,盐,香料,料酒

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烹饪步骤1/10

将口菇和胡萝卜洗净切好

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烹饪步骤2/10

鸡腿剁小块

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烹饪步骤3/10

煮适量开水,将口菇、胡萝卜、鸡腿分别焯水

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烹饪步骤4/10

准备姜蒜香料,生抽

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烹饪步骤5/10

热油锅,加入姜蒜和香料炒香

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烹饪步骤6/10

加入鸡腿和口菇,调入生抽、老抽、糖、料酒,翻炒均匀

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烹饪步骤7/10

加入适量水焖煮

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烹饪步骤8/10

等汁收的差不多时,加入胡萝卜翻炒

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烹饪步骤9/10

出锅前调入盐和淀粉水,勾芡收汁

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烹饪步骤10/10

出锅

家常豆腐

食材

豆腐,木耳,胡萝卜,青椒,红椒,黄豆酱,淀粉,玉米油

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烹饪步骤1/11

准备所需食材

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烹饪步骤2/11

将豆腐切成三角形

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烹饪步骤3/11

准备好木耳、胡萝卜、辣椒

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烹饪步骤4/11

锅加热,加入适量油,然后放入豆腐煎

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烹饪步骤5/11

煎至两面金黄,外焦里嫩

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烹饪步骤6/11

将淀粉和水1:4的比例调勾芡水

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烹饪步骤7/11

另起锅,加适量油,将葱花炒香

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烹饪步骤8/11

然后加入木耳、胡萝卜、青红椒炒熟

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烹饪步骤9/11

加入煎好的豆腐,调入黄豆酱,炒匀

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烹饪步骤10/11

最后勾芡

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烹饪步骤11/11

出锅

凉拌空心菜

食材

空心菜,生抽,香油,耗油,小红椒,蒜

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烹饪步骤1/9

准备好食材

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烹饪步骤2/9

空心菜洗净,掐段

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烹饪步骤3/9

切好辣椒和蒜,加点盐

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烹饪步骤4/9

锅中倒适量油烧热

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烹饪步骤5/9

烧好后淋到辣椒和蒜末里

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烹饪步骤6/9

再加点耗油和生抽

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烹饪步骤7/9

锅中烧适量开水,将空心菜烫熟

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烹饪步骤8/9

烫好后盛起,加入调制的辣椒蒜末拌匀

  

烹饪步骤9/9

好吃



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经验

威望

金币

发表于 2017-6-18 14:33:32 |显示全部楼层
还真是下饭菜

经验

威望

金币

发表于 2017-6-18 14:34:05 |显示全部楼层
都是家常菜,不难学

经验

威望

金币

发表于 2017-6-18 15:00:13 |显示全部楼层
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