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青椒酿肉

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发表于 2017-9-30 08:09:17 |显示全部楼层
  辣椒爱好者一定会喜欢的菜
  用料
大青椒6个
五花肉150克
一块
一颗
胡萝卜十分之一个
料酒3克
生抽3克
2克
生粉3克
  青椒酿肉的做法
  青椒对半切,用水果刀挖掉辣椒籽
  五花肉剁碎,加料酒、生抽、盐、糖、姜葱末、少许生粉,搅拌均匀,再加胡萝卜末做成馅
  把肉馅酿进辣椒中
  锅烧热,放多点油,把辣椒一个个放进去,中火慢慢煸到辣椒皮成虎皮形状,然后把多余的油盛起来,油吃太多不健康
  倒入适量水,焖一会,再翻面,再焖一会到肉熟
  煮到水差不多收干,倒入少许生抽、糖,出锅


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