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这10道菜每菜成本不过2元,3分钟搞定好吃又便宜

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发表于 2017-10-9 08:49:07 |显示全部楼层
【蚝油生菜】 原料: 生菜 制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅, 放入适量的油, 将蒜末放入里面爆香; 3. 再加入适量的蚝油翻炒; 4. 加入1勺糖翻炒均匀; 5. 再加入3勺水,熬煮成蚝油调味料汁; 6. 烧锅开水, 放入适量的盐和几滴油, 将生菜放入里面焯水; 7. 生菜变色后马上捞出控干水分放入盘中; 8. 将准备好的蚝油汁浇淋在上面, 表面撒上几颗泡好的枸杞。
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【豆瓣手撕圆白菜】 原料:圆白菜 豆瓣酱 制作:1. 准备好原材料; 2. 热锅凉油, 放入蒜末进去翻炒; 3. 再放入豆瓣酱进去煸炒香; 4 放入手撕圆白菜片进去翻炒;5. 翻炒至圆白菜微微变色; 6. 最后加入少许盐调味。
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【豆芽菜炒韭菜薹】 原料: 豆芽菜 韭菜薹 制作:1. 准备好原材料; 2. 热锅凉油, 放入韭菜薹进去翻炒; 3. 翻炒至韭菜薹变色后加入豆芽菜进去翻炒; 4.微微翻炒几下后加入适量的盐翻炒均匀; 5. 出锅前沿着锅边烹入点白醋(重点哟,加入点醋能保持豆芽菜的脆感, 翻炒均匀即可; 6. 盛入盘中。
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【豉椒辣炒藕丝】 原料: 藕 制作:1. 准备好原材料; 2. 切好的藕丝泡在放入少许白醋的水中; 3. 烧热锅, 放入适量的油, 下入豆豉、红椒圈和蒜粒煸炒; 4. 煸炒出香味后放入藕丝; 5. 翻炒几下后加入酱油和醋继续翻炒; 6.最后加入点调味即可。
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【炝炒萝卜缨】 原料: 萝卜缨 制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅开水, 加入几滴油和适量的盐; 3. 将萝卜缨放入里面焯烫变色后捞出; 4. 挤出大部分水分后再切成小粒; 5 热锅凉油, 放入蒜末和红椒圈进去煸炒; 6. 爆香后放入萝卜缨碎了; 7. 翻炒几下后加入适量的盐调味; 8. 盛入盘中。
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【香辣魔芋】 原料: 魔芋 青红椒 制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅开水, 将魔芋放入, 加入适量的盐, 焯煮一、两分钟;3. 焯煮好的魔芋捞出控干水分; 4. 热锅凉油, 放入豆瓣酱进去煸炒; 5. 煸炒香后下入蒜粒一起煸炒; 6. 加入焯煮过的魔芋进去翻炒; 7. 加入少许水和一小勺糖煮一分钟; 8. 再倒入青红椒进去翻炒, 大火收汁即可。
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【蒜蓉炒红薯叶】 原料: 红薯叶 制作:1.准备好原材料; 2. 热锅凉油, 放入蒜末进去煸炒; 3. 爆香后加入红薯叶; 4. 快速翻炒, 红薯叶微微变色后加入适量的盐; 5. 翻炒均匀即可; 6. 盛入盘中。
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【香辣烧豆腐】 原料: 豆腐 制作:1. 准备好原材料; 2.热锅凉油, 放入葱姜蒜末进去爆香; 3. 再加入豆腥香辣酱进去翻炒; 4. 煸炒出香味后倒入适量的水炖煮一下; 5. 再放入豆腐块煮上一分钟; 6. 加入少许盐调味; 7. 大火收汁, 倒入适量的水淀粉勾芡; 8. 汁收好后盛入碗中,表面撒上小葱末。
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【蒜蓉拌茄子】 原料:茄子 制作:1. 准备好原材料; 2. 将茄子切成长条平铺在蒸屉上, 开水上锅蒸; 3. 大火蒸上五分钟, 茄子就蒸好了; 4. 茄子挤去水分后放入碗中,将蒜末和红椒放入; 5. 加入适量的盐、生抽、和香醋; 6. 浇淋香油,拌均匀即可。
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【炝炒南瓜叶】 原料:南瓜叶 制作:1. 准备好原材料, 摘下南瓜叶, 撕去藤表面的筋膜; 2. 烧锅开水, 加入几滴油和适量的盐; 3.将南瓜叶放入里面去焯, 变色后捞出, 再挤去水分,切成小粒备用; 4. 热锅凉油,放入蒜末和红椒末进去煸炒; 5. 煸炒香后放入南瓜叶碎粒(抱歉图片有些糊了)翻炒; 6. 最后加入盐调味即可。

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发表于 2017-10-9 16:34:04 |显示全部楼层
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