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这菜常吃抗癌防癌清热减肥还防衰老

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发表于 2017-10-9 09:56:01 |显示全部楼层
菜花曾被美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一,其营养价值可见一斑,因此家里常常会买些回来吃。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,它烹炒后柔嫩可口,尤其在这天气,吃它有清热解渴,利尿通便之功效,常吃它不仅能抗癌,还有利于减肥哟。清炒花菜,总觉得太过单调,搭配上鸡蛋和白玉菇吧。
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鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和铁、钙等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生、能防癌。白玉菇味道鲜美,质地脆嫩,营养价值高, 常吃能防癌抗癌、提高免疫力、预防衰老、防止便秘、延长寿命的独特功能。
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鸡蛋的高营养和白玉菇的鲜美,让这道普普通通的家常菜更加鲜美更加健康。这菜做法相对简单快手,口感鲜嫩,咸鲜美味,而且价格也很便宜,这道菜不过五元钱,对于这么经济实惠又美味还很营养的菜就不要错过了,平时我们不妨多吃点它。
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【鸡蛋蘑菇炒花菜】 原料:鸡蛋 花菜 白玉菇 小葱 黄酒 油盐 制作:1. 准备好原材料;
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2. 花菜掰成小朵, 放入锅中焯, 焯水加入点盐和几滴油;
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3. 鸡蛋中加入适量的盐和黄酒, 将它们搅打均匀;
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4. 烧热锅,放入适量的油, 下入鸡蛋液进去炒;
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5. 鸡蛋定型后用筷子划成小块盛出备用;
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6. 烧热锅, 放入适量油, 下入白玉菇进去翻炒;
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7. 菌菇翻炒变色后加入焯过水的花菜;
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8. 加入盐等调味;
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9. 最后加入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀,盛入盘中, 表面上撒些小葱末。
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小贴士:1 鸡蛋中加入点黄酒, 不仅能帮助去腥, 而且能更蓬松;2. 花菜先焯熟到七、八成熟, 而白玉菇则要通过油煸炒更能激发其鲜味

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发表于 2017-10-9 16:38:23 |显示全部楼层
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