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[吃遍济南] 美食分享,分享一下自己店里的奶茶制作方法。

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发表于 2017-12-25 10:40:11 |显示全部楼层
奶盖的制作方法
很多人都喜欢喝奶茶,但是这么冷的天谁愿意出去买奶茶啊,在家又想喝上一杯美味的奶盖奶茶在呢么办
接下俩,请注意了,今天为大家强心安利一波.其实在家做奶盖其实很简单没有想象中的那么复杂,
而且是在自己的家中,没那么多讲究,如果你喜欢吃甜的那就可以制作甜奶盖,在淡奶油加盐和糖,用打蛋器打发好就行。或者你喜欢吃咸的奶盖,那么你就在蛋清中加入一点点盐就好了,一杯小清新奶盖茶,是不是有一股地中海的气息弥漫过来呢!
材料1:淡奶油100克,细砂糖10克
材料2:红豆100克左右,绿茶一包,糖粉25克,市场上的优质抹茶粉5克,冰块适量,开水350克
制作方法:
1.红豆用清水浸泡4-5小时,放入电压力锅内,加入适量白糖和清水,按下高压键,煮至蜂鸣声响起,待安全阀门掉落即可;
2.找一个大容器,将1/3的白糖放入和1/2纯牛奶,再倒入鲜奶油
3.用打蛋器按一个方向搅拌,搅拌过程中分三次加入白糖(因此第一次只加入1/3),分2次加入纯牛奶;出现大泡沫时,即可加入下一次白糖和纯牛奶。
尼布国际小编温馨提示(还是去买一个电动的打蛋器不然手会很酸的哦!)
4。把打好的奶盖放入冰箱,冷藏起来更加美味。
5.往杯中放入绿茶包,倒入开水冲泡,15分钟后去掉茶包,迅速加入冰块搅拌冷却;
6.往绿茶汤中加入适量糖粉调味,切记不要放太多
7.接下来就只要装进玻璃杯中把奶盖铺在绿茶上面,还可以加入红豆。
正好看到此文的你,如若有打算开奶茶店的想法就请与我联系沟通吧zrq44944.
一款小清新的奶盖就制作完成了,怎么样有没有很简单,很好学,在家里就可以操作哦,想要做奶茶的行动起来吧。


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发表于 2018-1-5 15:09:43 |显示全部楼层
没图片吗??配个图就更好了!~
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