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三九补一冬,来年无病痛详解

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发表于 2018-1-3 11:11:05 |显示全部楼层

  冬季吃什么养生?冬季饮食的重点是暖胃御寒,无论是蔬菜、水果、坚果、肉类、茶等都要适当多吃。进入冬季后,气温下降,风冷干燥,寒气逼人,这个时候要注意保健,保障身体健康。饮食要有所调整,那么冬季养生吃什么好呢?

  “三九补一冬,来年无病痛”。冬季恰当的食疗养生,能为来年蓄积一年的能量。药膳是药物与食物按一定的理论与原则有机组合,隐药于食,产生食养、食治的作用,既是餐桌上的美味佳肴,又能防病治病。中医的组方原则“君臣佐使”,亦是药膳配伍原则,不同的是,药膳须与传统食物相配伍,多数药物用量和味数较少,配伍相对简单。

  “冬不藏精,春必病温”。经过前三个季节的消耗,人体元气消耗,冬季藏精,为来年的生机勃勃奠定坚实基础。冬季补肾,顺应自然界和人体阳气下降潜藏的趋势,补养的物质可以顺利地藏到肾中。根据五气养生理论,冬季应“去寒就温”,减少耗散阳气的过度运动发汗,顺应体内阳气的潜藏,以敛阳护阴。体质虚寒人群,“宜服补酒”,可加温热食物,如牛肉、羊肉、山药等。

  冬季药膳中,可加入枸杞、桑葚等中药材。枸杞性味甘平,是平补肾精、养肝血之品,临床上治疗精血不足的视力减退、头晕目眩、腰膝酸软、遗精早泄等症状。根据现代药理研究,枸杞子可提高免疫力,提高睾酮水平,起到强壮作用。日常生活中,可以用枸杞泡酒,也可以酿枸杞酒。《本草纲目》载枸杞酒“补虚弱,益精气,去冷风,壮阳道,止目泪,健腰脚”。可煮烂捣汁,和麴米酿酒,或者与生地黄用袋子盛,浸酒煮饮。桑葚性味甘酸,滋阴补血、生津润燥。既滋补肝肾之阴,又能凉血退热,适用于头晕耳鸣、目暗昏花、关节不利、失眠、须发早白等。作用平和,宜熬膏常服,或与何首乌、熟地等同用,生津止渴,润肠通便,鲜品食用效好。现代药理研究发现桑葚可延缓衰老,调节免疫力,不过说到提高免疫力,还是央视报道的人参皂苷Rh2效果应该更佳。



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