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[快乐厨房] 花生米拌芹菜

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发表于 2018-1-5 10:53:33 |显示全部楼层
  做法:
  1、花生米放入盆中,将姜片,大料,花椒,备好。
  2、把大料,花椒,姜片,放入花生米的盆中,在放入适量盐,煮开后换小火再煮10分钟(关火浸泡)。
  3、芹菜洗净,摘去叶子,切成寸段。将切好的芹菜放入沸水中焯3分钟左右,捞出芹菜后放入冷水盆中冷却待用。
  4、煮泡好的花生米放入碟中,接着把花生米和芹菜控净水放在容器里,加入盐、味精、海鲜酱油、葱花,香油,辣椒油,拌匀后即可装盘食用。
  功效:芹菜中含有大量的纤维素,能促进胃肠蠕动,促进大便排出。花生米含有丰富的脂肪油,蛋白质人体所必需的八种氨基酸,维生素E .B1 .K及铁。钙。磷脂等。花生可以润肠通便,用于肠燥便秘。


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