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[快乐厨房] 一品正新分享家常三杯鸡的做法

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发表于 2018-1-5 15:38:24 |显示全部楼层
用料主料
  琵琶腿5只
  米酒200毫升
  香油3汤匙
  生抽3汤匙
  老抽1汤匙
  蒜6瓣
  姜4片
  罗勒碎适量
  1.   准备好材料,琵琶腿斩段。我用的米酒比较甜,所以没有另外放冰糖。
  2.   冷水放鸡腿,料酒,姜片,焯一下水。
  3.   洗净待用
  4. 热锅放少许油,爆香蒜瓣,姜片。
  5.下鸡肉炒至边缘微焦。
  6.   加3汤匙生抽,我家1汤匙差不多15毫升。
  7.   加1汤匙老抽。
  8.   3汤匙香油。
  9.   适量罗勒碎。
  10.  放入米酒,大火烧开,小火烧20分钟。再大火收汁,即可出锅。


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