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[快乐厨房] 好麻麻麻辣烫分享麻辣烫的做法味儿不错 简单实用

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发表于 2018-1-5 15:44:15 |显示全部楼层
  用料主料
  油麦菜200克,辅料红薯50克,菜花50克,茼蒿50克,金针菇50克,鱼丸20克,香肠20克,粉丝20克,虾丸20克,调料食盐3克,味精少许,辣椒酱20克,芝麻酱5克,浓汤宝半个,火锅底料适量
  1.先将各种青菜处理好,择洗干净
  2.锅内放水,然后放半个浓汤宝
  3.水开后放撒尿牛丸,鱼丸,虾丸,亲亲肠煮熟
  4.将煮好的鱼丸等材料捞出放盆中
  5.下红薯片,菜花煮熟捞出放盆中
  6.放青菜和金针菇焯水,焯好以后也捞出放盆中,将所有食材都焯好以后,最后锅内放粉丝煮熟,将粉丝和锅内的汤一起倒入盆中
  7.芝麻酱放碗中,加盐,少许味精调味,然后加适量冷开水将麻酱调匀备用
  8.锅内放底油,放蒜米爆香,加一勺老干妈,然后加入麻辣烫底料炒出红油
  9.将炒好的底料连同蒜末和红油一起倒入盆内的食材上
  10.加一大勺调好的麻将,拌匀即成一盆香气四溢,麻辣鲜香,最主要的是干净卫生的麻辣烫


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