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[快乐厨房] 泡椒猪血

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发表于 2018-1-8 10:43:25 |显示全部楼层
一般猪血,鸭血等等都会有一点的腥味,所以大多会选择吃火锅的时候吃一些血类食物,其实自己也可以在家做一些猪血吃,只要用辛辣的时候就可以盖过猪血的腥味,比如泡脚猪血就很好吃。
烹饪难度:容易
烹饪时间:<30分钟
主料
猪血3块
3根
调料
适量
适量
泡椒适量
料酒少许
花椒20粒
豆瓣酱2勺
生菜少许
做法步骤1猪血已经被我切成了小块

2自己泡的泡菜类(包含泡椒,泡胡萝卜,泡姜),切好等待使用。

3锅里烧热放油小火炒香豆瓣酱,放三奈,花椒小火慢慢煸香。

4接着放入泡椒泡姜泡萝卜。

5加入清水,调入料酒少许。生抽少许。

6放入猪血烹饪,大火煮开调小火。

7小慢火焖大约15分钟。

8起锅前加入葱段即可。






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发表于 2018-1-8 11:33:16 |显示全部楼层
挺香啊
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