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[快乐厨房] 好吃到舔屏的拌花甲,只需十五分钟就能学会!  

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发表于 2018-1-8 15:56:30 |显示全部楼层
寒冷的冬夜
一瓶酒、一道拌花甲、一碟炒米粉
就问你会不会心动!!!
反正是我会。

花甲,又叫蛤蜊或文蛤,过水蘸着酱汁就会鲜美无比的一种小海鲜。拌花甲,我非常喜欢的一道菜。冬季进补吃腻了大鱼大肉,来一道鲜香的拌花甲立刻食欲大开!!

吃了花甲这么多年,本宝宝也掌握一定的烹饪手法。今天就来跟大伙分享一下我的拌花甲制作秘笈。说好吃到舔屏,一点都不夸张。花甲的鲜味,加上用酱油、花生油等调味料调味后的鲜香,味道简直美得不要不要的。

话不多说,马上来看看详细的做法吧!

材料:花甲、白糖、姜、蒜、葱、花椒、小米辣、粉、厨邦酱油、花生油、蚝油、
做法:
将花甲用清水冲洗干净,要让它吐沙干净,放在一旁备用
好吃到舔屏的拌花甲,只需十五分钟就能学会! - 舜网 - 图片1.jpg

把花甲倒入烧开的水中焯熟,几乎全都开口了就可以捞起来了,时间太长肉会老。
好吃到舔屏的拌花甲,只需十五分钟就能学会! - 舜网 - 图片2.jpg
中间等花甲熟的这个时间可以准备待会要淋到花甲上的汁,拿个大碗倒入酱油,别忘了还有花生油以及蚝油,再把切好的葱花、红辣椒、蒜蓉倒入混合均匀。
好吃到舔屏的拌花甲,只需十五分钟就能学会! - 舜网 - 图片3.jpg
记得看着时机把花甲捞出来,摆盘。
好吃到舔屏的拌花甲,只需十五分钟就能学会! - 舜网 - 图片4.jpg
趁热把混合好的汁淋到花甲上。
好吃到舔屏的拌花甲,只需十五分钟就能学会! - 舜网 - 图片5.jpg
最后用筷子将花甲和酱汁完全混合在一起,就可以吃了。是不是很简单?但你会发现这道拌花甲就特别有海鲜味~
好吃到舔屏的拌花甲,只需十五分钟就能学会! - 舜网 - 图片6.jpg


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发表于 2018-1-10 13:25:57 |显示全部楼层

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发表于 2018-1-10 13:31:03 |显示全部楼层

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看来大家对拌花甲做法都非常关注,顶起!

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发表于 2018-1-10 13:35:19 |显示全部楼层

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少年,醒醒,来围观啦,拌花甲美味把握了注意力。

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发表于 2018-1-10 13:44:20 |显示全部楼层

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炫酷吊炸天节奏,我简直太喜欢十五分钟学会拌花甲啦。

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发表于 2018-1-10 13:47:43 |显示全部楼层

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滴滴……好吃到舔屏的拌花甲着实惊呆小伙伴们,就是牛啊。

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发表于 2018-1-10 13:51:47 |显示全部楼层

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果然是不一样啦!喜欢好吃到舔屏的拌花甲毫无理由。

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发表于 2018-1-10 13:56:39 |显示全部楼层

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暖暖的很贴心,对厨邦酱油好感度倍增。
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