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[快乐厨房] 一品正新鸡排分享好吃不过瘾的鸡排

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发表于 2018-1-12 14:00:59 |显示全部楼层
 材料:鸡小胸肉300克、天妇罗粉100克、水160ml
  腌料:白糖30克、酱油膏20克、香油20克、米酒40克、蒜末45克、五香粉10克、鸡蛋1个、清水225ml、盐适量。
  做法:
  1、鸡胸肉洗净。
  2、用小锤子或者刀背将鸡胸肉拍几下,拍扁。
  3、将腌料混合均匀。
  4、鸡胸肉放入不停的和腌料抓匀,直至看不到水,然后腌制2小时。
  5、天妇罗粉和清水混合均匀。
  6、将腌制好的鸡排表面均匀的裹一层天妇罗面糊。
  7、锅中放入适量的色拉油,将油烧热后,放入鸡排,大火炸制两面金黄色即可


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