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[吃遍济南] 济南几家有名火辣辣的湘菜馆子!太好吃了!

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威望 13

金币 2113

发表于 2018-1-23 08:30:43 |显示全部楼层
  提到辣

  湘菜和川菜都以此成名

  经常会有不资深的吃货将两者搞混淆

  通俗来区别的话

  湘菜的口味略重于川菜

  吃起来更过瘾!

  下面就为大伙儿盘点了

  济南这些辣眼睛的湘菜馆儿

  无辣不欢的吃货快码好!


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  1桥亭活鱼小镇

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  推荐 : 桥亭鱼头王、香煎红豆烙、野菌飘香鱼、老坛酸菜鱼、金椒黑鱼、干锅手撕笋、干锅千页豆腐、秘制酥香羊腩、烤清江鱼、鲜椒黑鱼、流亭干烧烤鱼、清炒空心菜、养颜木瓜、香煎玉米烙、夫妻肺片

  上榜理由 : 店内装修风格是东南沿海城市风格,蓝底字号和木牌匾很显眼,进门迎面的亭子寓意桥亭,旁边的水景造型带来动感,去上层的楼梯转角处挂着餐厅获得的各种奖项,店内灯罩绘有游鱼,随处可见的鱼形挂坠突出主题。野菌飘香鱼是将杏鲍菇、鸡腿菇、平菇炖成菌汤,草鱼片挂薄浆在菌汤中汆熟,口感软嫩。味有三鲜:菌鲜、鱼鲜、肉鲜,这道菜将前两者很好的结合起来,尤其鱼汤超级鲜美。金椒黑鱼将无刺的黑鱼片以金椒热油泼熟,口感滑韧,下垫莴笋、脆藕、菜花等清爽解腻。桥亭鱼头王是大鲢鱼头对开蒸熟,码以两味剁椒碎泼油而成,柔嫩滑爽、酵辣开胃,配的鱼面口感劲道,吸收汤汁后更加美味。总之,店内的鱼吃法非常多,还有丰富的湘菜可供选择,值得一去!

  人均:62元
  地址: 花园路银座商场西邻
  电话: 0531-85927779


  2毛家饭店

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  推荐 : 毛家红烧肉、剁椒鱼头、铁板土豆片、姜辣石板牛蛙、毛家粉丝、鱼头面、酱油炒饭、萝卜干炒腊肉、金沙茶树菇、迷你翅中、毛家老爷饼、毛家臭豆腐、白灼菜心、干锅肥肠、干锅肥肠、 酸奶香蕉汁
  上榜理由 : 店内半敞开式设计,环境通透,整个餐厅以黑棕色系为主调,沉稳大气,墙面被制成书架样式,增添了文化气息。毛家红烧肉是这儿的主打菜,以团龙坛作为盛器上桌,内衬不锈钢内胆,可以保持菜品的温度,红烧肉色泽红艳,口感软糯,肥而不腻。海带煨龙骨是以砂锅煨制,海带和龙骨都是耐久煮的食材,汤汁清,味道香,毫无一丝腥气。剁椒鱼头是将大鲢头对开蒸熟,配以剁椒。鱼头质地鲜嫩,剁椒酵香咸辣,尤其是鱼唇和鱼鳃后部分的动肉最好吃,前者胶质丰富,口感柔软,后者肉质紧实,入口滑韧,蘸着鲜辣的汤汁吃非常满足!总体来说非常不错,是一家高性价比的湘菜馆。
  人均:71元
  地址: 工业南路44丁豪广场3楼325商铺
  电话: 0531-88950688


  3楚湘源风味楼

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  推荐 : 石锅牛三鲜、石锅牛蛙、楚湘道观鸡、楚湘臭鲈鱼、口味藕条、棕香珍珠丸子、石锅酸菜鱼、开屏武昌鱼、平锅鸭头、石锅仔鸡、铁板鱿鱼须、酸辣土豆丝、卤水海带、香菜拌鸭肠、油麦菜
  上榜理由 : 店内十分阔气,红色元素居多,十分喜庆。开屏武昌鱼造型别致,像孔雀开屏的样子,鱼肉鲜香可口,好吃到爆。楚湘臭鲈鱼辣而不腻,微臭而入口后味留香,值得品尝。石锅牛蛙的蛙肉鲜美,色泽金黄,配以红色的辣椒,青色的葱段,忍不住垂涎三尺。店内的服务也非常热情,有兴趣的朋友别错过了!

  人均:59元
  地址: 经三路1号(经三纬一路口,盘丝创意工场旁)
  电话: 0531-88516999


  4湘点人家红色经典主题湘菜馆

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  推荐 : 双色鱼头、手撕包菜、蚂蚁上树、鱼杂、干锅香辣虾、青椒炒肉、豆角烧茄子、毛爹爹下酒菜、萝卜干炒腊肉、龙虾班长、龙虾小兵、龙虾将军、农家红糖发糕、姜辣排骨、干锅肥肠、板栗烧仔鸡
  上榜理由 : 店内的装修风格很有特色,时尚复古。干锅鱼杂处理的非常到位,炒的一点都不碎,咸香鲜辣,不错。小炒黄牛肉份量十足,超级下饭!蒸蛋也是满满一大盘,十分划算。总体来说非常不错,喜欢的朋友可以来尝尝。
  人均:51元
  地址: 水屯路92-3号(欧亚达西门往北100米,金德利斜对过)
  电话: 0531-88664262


  5湘鄂人家

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  推荐 : 臭豆腐、腊肉炖冬笋、双色鱼头、常德米粉、三丝饼、臭鳜鱼、小炒肉、排骨藕汤、酱油炒饭、金牌烤鸭、梅菜扣肉、辣鸭舌、红菜苔、湖南丝瓜、马家沟芹菜、剁椒莴苣、干锅土豆
  上榜理由 : 店内面积很大,有足够的就餐区域,二楼包间也多,够宽敞。牛肉锅巴。超辣超爽的一道菜,牛肉末混合辣椒、香菜,焖住了锅巴,香香脆脆。排骨藕汤的排骨份量十足,藕软糯拉丝,汤头也很棒!鱼杂火锅里面非常丰富,有鱼,鱼头、鱼身、鱼尾,甚至鱼泡、鱼籽,超辣的口味,下饭神菜!总体来说还不错,性价比超高!
  人均:108元
  地址: 经十路奥体中心
  电话: 0531-88805688


  6文氏湘菜馆

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  推荐 : 剁椒鱼头、水蒸蛋、酸豆角鸡胗、辣炒鸡胗、香干炒肉、干锅肥肠、外婆菜、红烧排骨、萝卜干腊肉、鱼杂火锅、酸豆角炒肉、干锅土豆、蒸腊鱼、猪肝、拌黄瓜、炒豆干、辣炒鱼杂
  上榜理由 : 这里环境基本上没有,在一个独幢的孤零零的小楼里,陈旧得厉害,但是抵不住客流量巨大,冬天都能在室外支一张桌子坐着吃。剁椒鱼头的鱼肉也十分肥嫩,鲜美的鱼肉配上香辣的汤汁,入味好吃!香干炒腊肉也很下饭,香干嫩嫩的,很不错。鸡蛋羹解辣神器,清甜可口,入口滑溜溜的,赞!
  人均:45元
  地址: 北园大街边庄社区(近白鹤茶艺)
  电话: 0531-88988152


  7湘炉小馆


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  推荐 : 一品鸡蛋酥、不怕辣牛肉丝、丫头爱上鸭、剁椒瓜丝小皮蛋、口味辣炒花甲、口味韭香煎鸡汁豆腐、姐夫爱吃口味黄瓜卷、小馆奶黄包、小馆茶树菇、山茶油爱上小公鸡、岳阳口味鲜牛蛙、常德石门肥肠
  上榜理由 : 店面设计成了一个小火车头的形状,意味从长沙开到济南。辣椒小炒肉,肉不算少多,还搭配了辣椒和葱,味道埏赞。私厨泡黄瓜是酸咸口,十分开胃。不怕辣的牛肉丝端上来的时候表面放了一个生鸡蛋,锅底的火烧完后,鸡蛋大概是3分熟,鸡蛋清还没成型,设计的很有趣。牛肉丝切的还很均匀,肉嫩嫩的,不错!

  人均:56元
  地址: 工业南路57号万达广场4层
  电话: 0531-55516200


  8旺湘缘
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  推荐 : 湘西大片腊肉、酸辣土豆丝、水煮鱼片、水煮肉片、砂煲淮山、干锅香辣鱿鱼须、干锅有机花菜、小炒猪肝、剁椒鱼头、凉拌黑木耳、农家小炒瘦肉、酸菜鱼
  上榜理由 : 店面虽然不大,但里面干净整洁,丝毫不拥挤。剁椒鱼头十分正宗,鱼头鲜美入味,辣辣的很过瘾。水煮肉片的肉非常嫩,给的份量也不少,赞!凉拌黑木耳十分清口,脆脆的口感超级棒!有兴趣的朋友千万别错过了!
  人均:25元
  地址: 芙蓉大道小吃街中段路东
  电话: 13082758870


  9湘土风情湖南特色土菜馆

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  推荐 : 酸辣鸡杂、梅菜扣肉、铁板水晶粉、香辣鱼、蒿子耙耙、千页豆腐、蒸蛋、时蔬
  上榜理由 : 小店很隐蔽,但很多经典的湘菜,只有在这里才能吃到。湘菜口味十分正宗,有湘菜的那股腊味道。剁椒鱼头,麻辣鲜香,好吃到爆。梅菜扣肉酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,超级好吃!千叶豆腐切得很薄,软软的很好吃。另外老板娘人也特别好,十分热情!
  人均:87元
  地址: 解放东路59号3楼:政法学院往东200米路北
  电话: 0531-87977868



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经验 14

威望 52

金币 2100

发表于 2018-1-23 08:35:05 |显示全部楼层
无辣不欢!

经验 0

威望 14

金币 1260

发表于 2018-1-23 08:35:33 |显示全部楼层
现在鲁菜都得放辣椒,这些厨师已经都杂了!

经验 0

威望 6

金币 907

发表于 2018-1-23 08:47:21 |显示全部楼层
很实用!!!很全面

经验 0

威望 347

金币 700

发表于 2018-1-23 13:12:40 |显示全部楼层
在济南这种冬天干冷,春秋干燥的北方,天天吃辣基本就是找死!

经验 0

威望 32

金币 33

发表于 2018-1-23 14:48:52 |显示全部楼层
香辣口味什么的最喜欢了!~

经验 0

威望 4

金币 1

发表于 2018-1-23 16:26:30 |显示全部楼层
味道一定是杠杠的。

经验 0

威望 347

金币 700

发表于 2018-1-24 07:29:49 |显示全部楼层
在济南这种冬天干冷,春秋干燥的北方,天天吃辣基本就是找死!——没有了四川的湿热,你吃的辣都没有‘四川的’味道!
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