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[吃遍济南] 颜值不高,却鲜香诱人的下饭菜

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发表于 2018-4-12 09:56:37 |显示全部楼层
家里常做的菜一般分为两类,一种是时间充裕时制作的精致造型菜,端上餐桌大饱口福的同时又能赏心悦目,还有一种就是颜值不高,看起来不起眼却鲜香诱人的下饭菜。今天的这道盐菜炒蚕豆就属于后者,盐菜看起来没有一丝美感,却给这道菜增添了别样的风味。
颜值不高,却鲜香诱人的下饭菜 - 舜网 - QQ截图20180412095611.png

  【所用料】
  蚕豆250克、盐菜半把、干辣椒6个、酱油1汤匙、姜末少许、蒜末1/2汤匙、盐适量、菜油适量
  【这样做】
  1、准备好主材料。
  2、蚕豆入煮锅,加没住它的水,调适量盐,滴几滴油,煮10分钟,捞出。
  3、盐菜切碎;干辣椒切段。
  4、炒锅烧热,倒适量油,油热后放干辣椒、姜蒜小火炒香。
  5、放煮过蚕豆,调入酱油,中火翻炒,如果想要入味,可用铲子或铁勺将皮擂开。
  6、放盐菜,炒均匀入味。


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发表于 2018-4-12 21:01:24 |显示全部楼层
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