安全验证
请完成以下验证码

今日发帖: 1078篇    注册会员: 2278726人    欢迎新会员: 麦田123    活动QQ群:250758051  抢楼群:212600582(已满)  抢楼2群312081152

查看: 15969|回复: 0

[健康饮食] 这道菜俗称米饭杀手,做法简单,老公孩子都爱吃!

经验 0

威望 3

金币 756

发表于 2018-4-13 16:22:16 |显示全部楼层

  今天小编和大家分享一道青椒炒肉片,这道菜俗称米饭杀手,做法简单,营养丰富,不会做菜的人也能轻松学会,保证家里老公孩子都喜欢吃,一上桌就被抢光!

这道菜俗称米饭杀手,做法简单,老公孩子都爱吃! - 舜网 - 5c56-fyzeyqc5793284.jpg


所需原料:新鲜五花肉250克(选择肥瘦相间的五花肉)、尖椒200克(不能吃辣的朋友可以用菜椒,但是没有尖椒入味)、葱段和大蒜适量、其他调味品少量;


1.将五花肉、青椒和葱段用清水冲洗干净(五花肉一定要将其中的血丝冲去),用刀将五花肉切成3毫米厚的小薄片,青椒对半切开去瓤后,斜刀切成小段,分别装入盘中备用(如果时间允许,最后能在五花肉中加入少许淀粉、料酒和食盐腌制十五分钟左右,这样炒出来的肉片更加嫩滑);

这道菜俗称米饭杀手,做法简单,老公孩子都爱吃! - 舜网 - 2eb6-fyzeyqc5795351.jpg



2.大火将锅烧热,加入适量的食用油(由于五花肉中也会煎出油,所以不需要太多),然后将切好的五花肉倒入锅中;

这道菜俗称米饭杀手,做法简单,老公孩子都爱吃! - 舜网 - c855-fyzeyqc5795884.jpg



3.转中小火,用锅铲不停翻炒五花肉,边炒边用锅铲轻轻按压一下五花肉,将五花肉多余的油份压出,直至五花肉表面呈现金黄色;

这道菜俗称米饭杀手,做法简单,老公孩子都爱吃! - 舜网 - 2538-fyzeyqc5796258.jpg



4.倒入少许蚝油和料酒调味,快速翻炒,使五花肉表面能上色均匀,锅中有香味传出时,将切好的青椒倒入锅中,转大火快速翻炒;

这道菜俗称米饭杀手,做法简单,老公孩子都爱吃! - 舜网 - a0b7-fyzeyqc5796712.jpg


5.待到锅中青椒表面有褶皱产生,伴随着锅中有香味传出,最后再滴上几滴米醋(一定要用米醋,如果五花肉炒之前还没腌制的话,可以加入少许水淀粉勾芡),翻炒一下,就可以关火起锅了,这样一道美味的青椒炒肉片就完成了!

这道菜俗称米饭杀手,做法简单,老公孩子都爱吃! - 舜网 - ef27-fyzeyqc5797123.jpg



【更多热点请手机下载《爱济南》客户端 山东大小事尽在掌握】

  
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册