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[快乐厨房] 最适合早餐的鸡蛋做法,完全不沾油烟!

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发表于 2018-5-9 09:28:23 |显示全部楼层
  早餐吃鸡蛋,营养健康
  可是只吃水煮蛋太单调
  菜菜今天就送上几种好吃的鸡蛋早餐~

  - 培根鸡蛋杯 -

最适合早餐的鸡蛋做法,完全不沾油烟! - 舜网 - QQ截图20180509092655.png

  / 食材 /
  培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末
  / 步骤 /
  1、将圆培根周边卷褶,垫在碗内,留一个鸡蛋的空间,将鸡蛋打进去,撒上胡椒粉和香葱末。
  2、用牙签将蛋黄部分戳几个洞,然后将杯子放入微波炉,高火1分钟。

  - 微波炉煎蛋 -

最适合早餐的鸡蛋做法,完全不沾油烟! - 舜网 - QQ截图20180509092702.png

  / 食材 /
  鸡蛋、黑胡椒、盐
  / 步骤 /
  1、将鸡蛋去壳倒在平底盘子里,用筷子将蛋黄挑破(主要是防止鸡蛋在微波炉里面啪啪爆炸)
  2、微波炉中火加热一分钟。

  - 燕麦蒸鸡蛋 -

最适合早餐的鸡蛋做法,完全不沾油烟! - 舜网 - QQ截图20180509092707.png

  / 食材 /
  水果麦片、鸡蛋、奶粉、奶酪
  / 步骤 /
  1、三勺水果燕麦放进可以微波的瓷碗里,加一勺奶粉,倒入适量凉开水搅拌一下。
  2、敲一只鸡蛋进去继续搅拌,直至鸡蛋打散跟燕麦牛奶融合,喜欢奶酪的话可以刨一点奶酪进去,不喜欢可以不放。
  3、最后在碗上面加个盖子或是保鲜膜,放进微波炉高火2分钟,打开微波炉看看鸡蛋羹凝固没,没有凝固的话再追加1分钟。等叮了以后基本上就熟了。

  - 鸡蛋玉子豆腐 -

最适合早餐的鸡蛋做法,完全不沾油烟! - 舜网 - QQ截图20180509092719.png

  / 食材 /
  玉子豆腐 、鸡蛋、小黄瓜、肉松
  / 步骤 /
  1、鸡蛋里加入盐、葱姜蒜末、生抽、香油搅拌均匀
  2、小心地去掉玉子豆腐的塑料袋
  3、将玉子豆腐切成大小适宜的圆块
  4、玉子豆腐摆进装鸡蛋的盘子里,撒入肉松
  5、黄瓜切一些圆薄片和一些半圆片
  6、将圆薄片的黄瓜用磨具刻出小花
  7、黄瓜片和小花加入少许生抽和少许盐腌制几分钟
  8、装好盘的鸡蛋玉子豆腐放入微波炉高火4分钟,出炉摆好黄瓜装饰,用番茄酱装点一下,一盘漂亮又美味的菜就做好了

  - 鸡蛋布丁 -

最适合早餐的鸡蛋做法,完全不沾油烟! - 舜网 - QQ截图20180509092725.png

  / 食材 /
  鸡蛋1个,牛奶适量,4勺糖
  / 步骤 /
  1、把牛奶和糖混合搅拌,接着放入微波炉加热2分钟。
  2、鸡蛋打好,和加热好的牛奶混合搅拌。
  3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热,在热的时候,要看看布丁成型了没有,可以拿出来看。
  4、等到布丁成型了,放温或凉就可以吃了,还可以放冰箱冰冻。

  - 水炒鸡蛋 -

最适合早餐的鸡蛋做法,完全不沾油烟! - 舜网 - QQ截图20180509092730.png

  / 食材 /
  鸡蛋、清水、火腿、洋葱
  / 步骤 /
  1、鸡蛋打入大腕中,倒入蛋液总量的4分之一的清水,搅拌均匀后待用。
  2、锅中倒入少许水,加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液,转中小火用锅铲慢慢从外向内推,直至全部定型。
  3、倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟,出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可。

  - 咖啡鸡蛋羹 -

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  / 食材 /
  咖啡1小袋、鸡蛋1只、砂糖、牛奶
  / 步骤 /
  1、咖啡加糖和牛奶一起冲泡,置温备用。
  2、鸡蛋打散,慢慢加入已经放凉的咖啡,搅匀。
  3、把搅匀的蛋液过滤掉杂质,用碗装好,蒙上保鲜膜。
  4、蒸锅放水煮开后,将碗放入,隔水蒸8分钟,关火。


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发表于 2018-5-9 20:17:56 |显示全部楼层
谢谢分享。
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