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[快乐厨房] 早餐就馋这饼,每次做上几个,上桌就被瓜分光,做少了都不够分!

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发表于 2018-6-8 10:33:35 |显示全部楼层
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早餐一定要吃好是我们家坚持多年的好习惯,所以每天的早餐我都会准备的特别充分。因为孩子上学早,我们也要上班,所以一般头天晚上我就会在脑子中想好第二天要吃什么,不易做的也会准备成半成品,早起再做就简单了,一般10几分钟就会做好了。今天分享给大家的这个菜饼也是这样,头天晚上先馅料准备好,早起只需要煎一下就成,而且特别营养好吃。我家的早餐花样再多,最馋的还是这饼,每次都会多做几个,因为它一上桌就会被我家的吃货们瓜分光,做少了根本不够分的。胡萝卜可是非常有营养的,素有“小人参”之称。它有益肝明目,清热解毒的功效。它含有的胡萝卜素,可以预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥,特别适合长期用眼的学生和上班族食用哦。
【胡萝卜鸡蛋饼】
【用料】
胡萝卜3根,鸡蛋2个,饼皮3张,花生油3勺,盐2克,五香粉少许
【做法】:
1、胡萝卜洗净去皮擦成细丝
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2、鸡蛋在碗中加少许水打散
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3、锅中加少许油烧热后倒入蛋液边炒边用筷子划散
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4、鸡蛋晾凉后倒入胡萝卜丝中
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5、加盐和油拌匀调成馅
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6、面皮平铺开,将一面放上馅
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7、有馅的面皮边缘一圈抹上少许水
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8、将另一面面皮包过来,按压下边缘使其两面粘合在一起
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9、放入平底锅中小火烙
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10、一面出现棕色斑点后翻面再烙另一面至熟即可
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【小贴士】:1、馅料可以提前一晚做好放冰箱冷藏;2、蛋液中加水打散,炒好的鸡蛋会特别的嫩;3、面皮是买来的,所以要在边缘抹上一圈水,才能两块粘合在一起,如果是自己擀的皮则不用。


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