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[快乐厨房] 这个菜常吃点益气养血,养心补心,尤其适合老人

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发表于 2018-6-11 15:51:58 |显示全部楼层
本帖最后由 王杰1352 于 2018-6-11 15:55 编辑

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  鸡心和别的动物肝脏不同,鸡的很多营养价值都是在鸡心上面,鸡心里面富含丰富的蛋白质,还有脂溶性的维生素AD,这两种物质给人体的正常功能都带来很大的好处。鸡心具有保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等功效,还能能够益气养血,鸡心适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
  我特别爱吃鸡心,每隔一段都会买来吃。这食材不仅便宜,还有这么多的好处,一定要经常吃点哦。
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  【泡椒鸡心】
  食材:鸡心,泡椒,生姜,大蒜,料酒,孜然,小葱,食盐,食用油。
  制作步骤:
  1、鸡心清洗干净,冷水上锅,加入姜片,料酒 煮出浮末,捞出清洗干净。
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  2、将鸡心切成薄片。
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  3、热锅,先不要放油, 加入鸡心和料酒一起炒至变干。
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  4、再放食用油,生姜,大蒜一起翻炒1分钟的样子。 撒食盐,孜然粉一起翻炒半分钟。
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  5、加入泡椒一起翻炒半分钟,炒的时候倒入一点泡椒汤,更入味。
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  6、最后放点葱花点缀出锅。
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