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南瓜好吃又香甜,你知道它其余营养价值吗?

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发表于 2018-9-10 17:53:38 |显示全部楼层
南瓜好吃又香甜,你知道它其余营养价值吗?
秋季时分,正是南瓜下市的好季节。南瓜不仅是美味可口,还是营养丰富的好食物。南瓜的食用方式有很多,含有多种的养养物质在里面。同时南瓜是一种易于成活的瓜种,而且优点多多,产量大,营养好,又可以当做粮食来食用。
除了自身的果肉可以食用外,它的南瓜叶可以煮水喝,南瓜子可以当炒制当做瓜子食用。那么南瓜的好处这么多,它的具体作用又是什么?
一、果胶
南瓜中含有丰富的维生素和果胶等物质,其中果胶是可以调节胃部食物的吸收速度,有非常好的吸附性,可以粘结清洗身体中的有害垃圾,及时排出体外。
除此之外还可以推迟糖类物质的吸收,控制饭后身体中血糖的上升;此外可以和胆固醇结合,减少身体对胆固醇的吸收。
其中果胶还可以调养胃肠道粘膜,减少粗糙食物的刺激,非常适合胃病不适的患者。
二、矿物质微量元素
在各类的果蔬中,南瓜可是含有丰富的钴,钴在身体中可以加强身体的循环代谢,还可以参与身体中维生素的合成,是人体所需要的重要微量元素。
其中含有微量元素锌,它可以参与人体中蛋白质的合成,为人体的发育提供重要的营养物质。
三、多糖类物质
南瓜多糖是一种非特异性的增强剂,可以提高机体的抵抗的功能,有助于细胞因子的生成,对抵抗身体外界不好环境可以发挥多方面的重要作用。
南瓜含有多样化的优点,它的适用人群也是非常广泛的,除了供给身体的养分之外。老年人是非常适合食用的,尤其是血糖比较高的老年人可以食用一些。类外因为其中的胡萝卜素是维生素A的前身,所以对于一些视力不好的会有一定的帮助。


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