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[吃遍济南] 下雨天和火锅最配!济南这几家特色火锅一定让您吃过瘾!

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金币 516

发表于 2018-9-20 19:32:33 |显示全部楼层
最近济南的天气一直都是阴雨绵绵
这个时候劳累一天的身体最想念的便是火锅了吧~
没什么是吃一顿火锅解决不了的
如果有!
那就来三顿!
啥也不说了
安排上火锅!
湊湊火锅·茶憩(恒隆广场店)
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photo by jasmin0516
新开的火锅店,位置是在恒隆广场东翼四楼,比较好找~环境很好比较安静,装修风格也很独特清新,没有别的火锅店那么糟乱的感觉。
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photo by huazitt
飞鱼籽墨鱼滑强烈推荐!服务人员专门下的而且贴心提示浮起来就可以吃了,鱼籽和虾滑完美的结合在一起的味道绝了!在嘴里满满的鱼籽~一次吃完还想再吃!
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photo by huazitt
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photo by Verenaxia
雪花牛肉粒,牛肉粒颗颗饱满,而且真的是超嫩!还是正方形~看着食欲就超好啊~海鲜棒棒糖,造型很奇特~有点宫廷风啊~海鲜也超新鲜,涮涮就可以吃,味道很不错哦~
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photo by luka6983
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photo by jasmin0516
给自助凉拌鱼皮疯狂打call~自助的鱼皮还有自助的海带丝,以及时令水果都很新鲜~大红袍珍珠奶茶良心推荐!爱喝奶茶的小伙伴们一定要试一下,虽然有可能一开始有点苦,但是也正是这样才体现了它的特色!
地址: 泉城路188号恒隆广场东翼415号
人均:145元
铜来聚老北京涮肉(恒隆广场店)
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photo by水淼渺然
位置是在恒隆东翼六楼的东北角,电影院的旁边,环境还不错,干净整洁,服务也很是跟得上,而且桌子上脏东西清理得很频繁。进门有眼镜布和手机袋,第一印象很不错!
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组图:sdhz001
老北京铜炉火锅非常简单,清汤白开水做底,只放葱姜,火炭把锅底烧开先涮羊尾,羊尾油多,为的是让锅底有点儿荤腥,这样涮起来的肉会更多的保持肉的鲜味,这也是很多人喜欢传统铜锅的原因之一吧~
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photo by sdhz001
鲜切羊墙,有选择恐惧症的或是第一次来吃的推荐这款,里面包含所有手切的羊肉:羊上脑,羊腱子,羊后腿,羊元宝,羊肋排,羊腩肉。整个盘子可以竖起来,说明店家很有自信的向食客展示他们家的肉都是新鲜,无注水的~
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photo by F_B_B
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photo by F的爱food
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photo by 独行欧洲
鲜切牛花腱, 肉质纹理很漂亮,腱子肉,因此口感有嚼劲。鲜切羊后腿也属于后腿肉比较有嚼劲,不过一定要注意涮肉的时间,避免涮老哦~鲜虾滑真的是很新鲜,配着秘制海鲜酱味道很不错,值得推荐!
地址: 泉城路188号恒隆广场东翼6层
人均:92元
味蜀吾·沸腾三国(魏蜀吴历下店)
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photo by 一马平川_9871
位置特别好找,就在银座新天地门口,装修的很Rock,店家还很贴心的准备了母婴室,里面设备一应俱全。服务也很热情~像回到家一样。
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photo by 小孙同学3376
牛油番茄鸳鸯锅,一定要先提一下这个番茄锅,番茄味道浓郁能看到足足的番茄在里面,绝对不是番茄酱等调制出来的,而且里面有牛腩,一喝汤就能知道确实料足,这个番茄锅涮金针菇真的是一绝了!
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旗舰坨坨牛肉几乎是每桌必点了!仙气儿缭绕的,造型很有创意也符合店里的主题,腌制的牛肉一块块的,看着就很过瘾,久煮不老的嫩滑口感更是让人赞不绝口!
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photo by独行欧洲
极品脆毛肚,吃火锅不能缺少的美食,毛肚入锅七上八下即可食用,微微卷起的状态还有表层颗粒微微凸起,都表示它想钻进你的嘴里,Q弹的口感脆脆的让人百吃不厌!而且桌子上贴了每种食材涮的最佳时间,很贴心了!
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冰清鸭肠量挺大的,冰碗作为盛菜的器皿,跟名字搭配的相得益彰,色泽清嫩也保持了鸭肠的最好状态,单根挑起入锅,十秒钟即可入口,清脆爽滑非常可口!
地址: 泺源大街1号A座(新闻大厦斜对面)
人均:62元
谭鸭血·鸭血火锅开创者(文化西路店)
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photo by 麟越
位置是在街南头路西班卓酒吧对面的挑高二层,夜间的灯光视觉冲击完全符合四川火锅店的所有特点,整体装修100%的红红火火麻辣鲜香的产品主义火锅,服务人员更是热情带位,巴适的很!
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photo by白987
谭公鸭血,价格真心实惠,口感也还不错,紧实鸭血块,入锅久煮不散,浸润汤汁也不会“千疮百孔”更不会浅浮于锅底之上!
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photo by 吃土少年爱吃草
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photo by jasmin0516
极品鲜鸭肠,绵长细腻,经牛油锅底的滋润,肥嫩多汁,一根鸭肠仿佛可以吃到地久天长!极品鲜毛肚,宽若手掌,毛刺根根分明,待它在锅中微微蜷缩,轻咬一口,爽脆到停不下来!
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photo by 吃土少年爱吃草
韩国蟹肉棒,蟹肉纯正含量极高,入口绵软鲜香!子乌,肉质弹口,籽粒饱满,营养充足~爱吃海鲜的小伙伴们可以一试哦~
地址: 佛山街51号(佛山街与文化西路交叉口北行50米路东)
人均:98元
新草堂锅物料理(恒隆店)
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photo by Super0119
位置是在恒隆广场的6层,靠近电影院的位置,比较好找,他家装修风格很典雅,都是那种古色古香的桌椅和灯饰,很中式的感觉。
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猪肚鸡野生松茸锅底,强烈安利这个锅底,材料丰富,熬煮到一定程度,这个味道真是会让你欲罢不能的那种!口感的话真的是很适合现在吃多了油腻或者口味偏重的人群,兼顾味道同时又非常清口的那种,涮出来的菜品也最大程度的保留了食材本身的味道,完全不会被锅底抢c位!
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绣球豆腐,他们家是把豆腐切出绣球的纹路,泡在水中后会像绣球一样展开,好看还好吃,基本上吧将整朵绣球放在漏勺滑入汤里,涮个30多秒就可以了,记得在碗里乘上锅底汤,绝对好吃~
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photo by Tamriel_
厚切安格斯雪花牛肉,口感鲜韧嫩弹,特别在汤底里涮过之后,味道特别赞,肉也是超大一片,很实在的量,吃起来确实也比普通牛肉更美味,口感也更加细腻柔软~
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photo by郝泓泓鹅
手打爆浆虾丸,芝士夹心简直爱到飞起,用料实在,满满的大块虾肉也都能看得见,吃起来爽滑Q弹,虾肉的鲜甜也很明显,一口咬在嘴里,咸香的芝士和我最爱的虾肉,也是必点。
地址: 泉城路188号恒隆广场西翼6层
人均:152元
南城十里(雨滴广场店)
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phpto by一只麻杆儿
位置是在雨滴广场3楼,出了直梯就能看到他家的店面了。门口有明档的厨房,能清楚的看到里面正在切肉、摆盘的过程,看着一盘盘肉摆好,还挺诱人的。装修的比较富有个性的田园风情,有很多绿植的装饰,还有漂亮的鸟笼做为灯罩。
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潮汕火锅算是锅底很实在的,光是锅底的食材就很丰富了~他们家的爆款牛丸锅,里面除了牛丸还有牛肉块和玉米。牛丸是手打的,特别的劲道、有弹性。开锅之后,先喝汤后涮肉,汤汁的牛肉味很浓。推荐!
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上菜速度好快,每款肉的盘子上都写的肉的名字和建议的时间。秘制牛肉,甜度最大,也是比较瘦的一款肉~喜欢瘦肉的小伙伴的们可以尝试一下,同时也要注意时间哦~
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吊龙,比较常见的一款肉,也就是牛排中的西冷。肉质比较细,吃起来口感比较嫩。
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三花腱,用的木质的托盘,看着很壮观。是牛的前腿肉,里面带着筋,吃起来比较劲道。胸口朥,潮汕火锅特有的一款肉。这款肉适合涮的时间长一些,一般最好五分钟以上。时间越长口感会更加的爽脆,而且没有肥腻的感觉。
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组图:chellelee
虾滑,口感比较弹牙,就是虾味浓郁~爱吃虾的不能错过!
地址: 崇华路新泺大街2008号雨滴广场302
人均:78元


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金币 3621

发表于 2018-9-21 09:25:38 |显示全部楼层
不下雨吃火锅也很过瘾呢

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发表于 2018-9-21 09:25:53 |显示全部楼层
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