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槟榔有危害?安全加工过的槟榔可以放心食用

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发表于 2018-9-25 14:29:38 |显示全部楼层
近年来网上常看到关于“槟榔的危害”的文章,文章指责槟榔是口腔癌的“元凶”,让不少人对槟榔又爱又怕。作为湖南人,楼主也忍不住要站出来说几句公道话。
槟榔有危害?安全加工过的槟榔可以放心食用 - 舜网 - 图片1.png
湖南人爱吃槟榔网友们都知道的,特别在长沙、湘潭的大街上,随时可见吃槟榔的年轻人,这是本地人吃了很多年的一种休闲食品。据资料说,湘潭人吃槟榔大约已有400多年的历史,连公众人物像汪涵都曾为槟榔代言,槟榔在节目里被推广也不是什么新鲜的事了,槟榔何以会污名化,开始被塑造成危害身体健康的角色呢?
槟榔有危害?安全加工过的槟榔可以放心食用 - 舜网 - 图片2.png
很多网上关于“槟榔的危害”都直指槟榔碱,说它会致癌。其实很早之前就有专家说过槟榔里的槟榔碱0.5%,不足以致癌的。就好比我们喝的酒里面含有酒精,平时少酌几杯,怡情又美味,只有暴饮才会引起酒精中毒。而我们经常吃的腊肉、咸蛋里面也含有强致癌物亚硝胺,但是我们还是可以享受它们的美味,因为偶尔吃吃并不会致癌。
再说说槟榔的加工。现在槟榔行业已经升级了加工工艺,用无烟熏蒸煮的方式来进行加工生产,一些大企业还建立了国家级的卫生检测中心,。此外,就外部来说,国家对这么大一个食品产业,也会用行政措施予以管理的,所以现在小作坊几乎倒闭了,卖那种无包装散装槟榔的店铺也大大减少。建议喜欢吃的人,对经过安全加工过的正规槟榔是可以放心食用的。
槟榔有危害?安全加工过的槟榔可以放心食用 - 舜网 - 图片3.png
楼主只有关注网络的时候,才知道原来“槟榔危害健康”的谣言这么炽盛。在楼主生活的湘潭这边,不管是城内还是乡间,依旧没有什么不健康的说法,人们招待亲友、婚庆喜宴都会上一包槟榔,也没听说有人因为嚼槟榔而嚼出了健康问题(当然,任何食品都是适量食用更好的)。就像网上传的严重的口腔癌,在湘潭也没有数据证明有更高的发病几率,对槟榔的斥责不啻于是扣错的罪名。所以建议还槟榔一个公正的名声,喜欢的人也可以放心地尝试这种美食。


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