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[快乐厨房] 打造新快餐十板斧,“鱼你在一起”酸菜鱼快餐荣登中国快餐百强企业

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发表于 2018-9-26 10:50:40 |显示全部楼层
2018年9月,由中国烹饪协会主办 、中国烹饪协会快餐委员会承办的”速位2018第22届中国快餐产业大会“在重庆隆重召开。在“时代快餐,新势能”的主题下,国内外知名快餐企业精英、行业专家现身说法,一同探讨“互联网+”的线上线下精准营销,以及在新时代下传统餐饮理念怎样随之革新,缔造行业新力量,打造快餐新势力。
   打造新快餐十板斧,“鱼你在一起”酸菜鱼快餐荣登中国快餐百强企业 - 舜网 - 1.jpg

  在本次快餐大会上,《2017年度中国快餐百强企业》名单权威发布,“鱼你在一起”成功入围并荣登2017年度中国快餐百强企业。
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  据悉,作为本次快餐大会的重头戏,2017年度中国快餐百强企业的评选体系,面向全国数以百万计的餐饮企业展开,以餐饮营业额为主要标准,同时还设定品牌诚信、品牌价值、品牌美誉度、社会责任和产品创新、模式创新、服务创新、管理创新等指标进行综合考评,最终角逐出入围榜单。
  作为中国快餐行业发展的新生力量,“鱼你在一起”同肯德基、金拱门(麦当劳)、汉堡王、庆丰包子铺、呷哺呷哺、真功夫、乡村基等知名品牌一起共登百强榜单,共同见证了中国快餐产业的发展与荣耀。
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  自2017年品牌问世以来,鱼你在一起始终保持爆发式增长态势,经过一年半的高歌猛进,强势登榜,直接杀入快餐前100强,并获得“2017年度中国快餐百强企业”的殊荣。对鱼你在一起而言是肯定和鼓励、更是鞭策,未来,鱼你在一起还将继续致力于为消费者提供极具性价比的美食,还将作为酸菜鱼快餐行业的一张名片,向世界展示中式快餐的风采!
  现场解读:新快餐品牌的十板斧,见证百强品牌的诞生!
  作为本届会议的重要嘉宾,鱼你在一起品牌创始人魏彤蓉魏总,也在现场为大家讲解和分享了新快餐品牌“鱼你在一起”的品牌十板斧,讲述缘何诞生仅一年半的新快餐品牌,从创新、定位、占位等多个方面如何一步步新晋成为快餐百强品牌。
  会上,魏总说:作为“单品爆款”快餐厅,“鱼你在一起”在垂直细分领域做出了成功榜样,从传统酸菜鱼大品类出发,打造出了“小份制、快餐化”的酸菜鱼@米饭快餐,打破快餐行业瓶颈,迎合小而美、小而精的趋势,创造了“快时尚+年轻化”的酸菜鱼快餐,并成功引领了整个酸菜鱼快餐的发展,以一款产品的力量带动了一个新品类的崛起。
  此次能够入围“2017年度中国快餐百强企业”,除了团队14年的餐饮运营经验和强大的后期运营能力外,更要得益于“定位+模式”。个性化、年轻化、颜值高、快上餐等定位,不仅能让85、90以致00后深度感受到这家快餐品牌带来的“契合感”,更是满足了他们的个性化的就餐体验。
  另外,轻资产、小店面、标准化的模式,更是打破了传统店面扩张所需要的重资金投入,进而实现了轻资本快开店,抢占市场份额和点位的长期战略目标,毕竟时代变了,面对一个细分市场,一定要快速抢位,成为行业第一品牌。
  目前,鱼你在一起立足北京,门店已经辐射全国356个城市,已然成为酸菜鱼快餐品类的头把交椅。经过575天、300多人的努力,鱼你在一起用一款产品带动了一个餐饮品类的崛起,见证了新快餐在新时代的蓬勃发展力。未来,鱼你在一起也将持续保持势能,不断前进!



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