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[快乐厨房] 章丘铁锅——臻釡铁锅

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发表于 2018-10-9 09:10:17 |显示全部楼层

章丘铁锅指山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具,其制造需经十二道工序,多遍火候,在一千度左右的高温锤炼,经受万次锻打,直到锅如明镜完工。2018年2月随着央视《舌尖上的中国》第三季播出,章丘铁锅受到关注。济南市章丘区在历史上是有名的“铁匠之乡”,古有“章丘铁匠遍天下”之说。

2018年7月9日,曾红极一时、日销上万的“章丘铁锅”如今开始卖不动了,在它的出生地山东章丘,不少村民在自家院子里打着铁锅,价格200元到400元不等;打锅工匠袁师傅表示,因为他们的锅是铁锤锻打的,所以村民们都去他那儿买锤子,不会打锅的也来了;一些打着手工旗号的铁锅实际上是机器压制的。

臻釡铁锅是章丘老手工艺人经过十二道工序,多遍火候,纯手工打造铁锅精品,本系列分白锅,烤蓝锅,双耳锅。直径分36cm和32cm两种尺寸。品质保证,可接受实地考场参观。如有需要联系人(同微信号)15966636219


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