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[快乐厨房] 女人的“蔬菜三宝”,补血养颜抗衰老

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发表于 2018-10-25 08:05:09 |显示全部楼层
30岁以后,不再健康的身体和快速老去的外表会让女人更加苦恼。女性不仅要在美容上下功夫,在健康上更是不可忽视!
紫甘蓝
维护皮肤健康,提高抵抗力
绝大部分的维生素不能通过身体合成,只能通过食物的摄取。
1、女人如果维生素C摄入不足,则皮肤不再白皙,精神不再饱满,还容易出血和皮肤瘀斑;
2、如果维生素E摄入减少,皮肤容易出现色斑,卵巢容易衰老;
3、当维生素A摄入不足,而当维生素A摄入不足,皮肤粗糙、视力模糊、抵抗力下降。
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紫甘蓝富含多种维生素如:维生素C、维生素E、胡萝卜素、B族维生素及花青素和膳食纤维,可维护皮肤的健康和提高人体的抵抗力。
此外,紫甘蓝能减肥防便秘,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平,同时防治便秘的发生。
紫甘蓝玉米蛋炒饭
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食材
米饭1碗、紫甘蓝30克、玉米(鲜)1个、食盐1克、葱适量、橄榄油适量
做法
1、紫甘蓝洗净,切成丝,罐装玉米粒沥干水分,备用。
2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀,锅置火上,倒油烧热,下入鸡蛋液炒熟,铲成小块后盛出。
3、炒锅内倒入橄榄油,烧热后放入紫甘蓝煸炒几下。倒入焖好的米饭,翻炒至颗粒分明,不结团。
4、下玉米粒和炒好的鸡蛋同炒,再放入葱花,加盐调味,翻炒均匀即可出锅。
毛豆
延缓衰老,维护心脏健康
女人如果蛋白质补充不足,那么臀部容易萎缩塌陷,胸部不再挺拔,脖子出现皱纹,更不可能有光滑富有弹性的皮肤。
同时,随着年龄增加体内雌激素的流失,女人更年期容易提前、乳房萎缩、骨质疏松、皮肤衰老。
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毛豆富含大量的植物蛋白和植物雌激素,延缓女人衰老同时维护心血管健康、防便秘、补充维生素E等。
毛豆还能预防骨质疏松症。经常吃毛豆,摄入更多的钙质,使骨质密度上升。
卤毛豆
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食材
毛豆500g、盐适量、桂皮1块、花椒20粒、八角2个、干红辣椒20个、植物油少量、小茴香适量
食材
1、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会儿,用双手洗干净后漂水。
2、沥干水的毛豆用剪刀剪去两头,容易入味儿。
3、锅中上入适量的水烧开,加入准备好的所有配料,煮开后再煮几分钟。
4、待闻到香味,再往锅里滴几滴食用油,加入适量的盐,最后倒入准备好的毛豆煮开后,继续用中火保持沸腾,一直把毛豆煮到自己喜欢的程度,关火,浸泡几个小时即可。
海带
改善贫血,有助于减肥
女性更容易发生贫血。当贫血发生之后,往往会出现头晕失眠、多梦、心悸、呼吸加快、皮肤苍白、暗淡和粗糙等现象,同时抵抗力也会下降。
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海带作为海藻类蔬菜富含大量的矿物质,不仅仅起到补钙、碘的作用,其中的铁元素还可以改善贫血;同时海带中的膳食纤维,有助于女性的减肥。
以药用功效来说,海带属于凉性食物,对于去热有帮助;吃海带还能够降血脂、降血糖、提高身体免疫力,对抗凝血、抗氧化也有很好的帮助。
黄豆海带汤
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食材
黄豆、海带、盐、生抽
食材
1、海带洗净切块,黄豆浸泡半天。
2、黄豆捞起沥水,倒入干锅中翻炒一分钟左右。
3、放入海带,生抽沿着锅边放入,起香味。
4、翻炒一会儿后,所有食材倒入炖锅中,加水炖煮。
5、黄豆软烂之后,就可以加盐起锅了。


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