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素食主义者越来越多啦,植物蛋白成了“王道”

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发表于 2018-10-31 11:49:39 |显示全部楼层
  大家可能注意到了,身边不爱吃肉的人越来越多,不要感到奇怪,因为素食主义正成为潮流。
  素食是一种饮食文化,实践这种饮食文化的人称为素食主义者。对现代人而言,新素食主义意味着有益身心健康的饮食新时代。迈克尔·艾伦·福克斯(Michael Allen Fox)所写的《深层素食主义》(Deep Vegetarianism)中对素食主义者的具体分类是这样的:
  蛋奶素食者:吃蛋和乳制品,但不吃肉;
  奶素食者:吃乳制品,但不吃蛋或肉;
  全素(或纯素)食者:不吃任何肉、乳制品或蛋 (一般也不吃蜂蜜)。
  看到全素(或纯素)食者,你不禁会担心,连牛奶鸡蛋都不碰,是不是会缺营养,尤其是缺蛋白质?蛋白质的摄入对所有人都很重要,因为蛋白质是建造和修补人体细胞组织的主要原料,长期缺乏则对机体的抗病能力产生严重不利影响。
  有科学研究显示,成人每天要摄入101克的优质蛋白质才能保证身体健康。但是去强迫素食主义者吃肉真的很困难,这个时候,如何合理搭配膳食,确保蛋白质摄入就显得尤为重要了。
  而素食主义者所拥护的蛋白质王道就是植物蛋白。是植物蛋白给了全素食者不吃鸡蛋不喝牛奶的底气。自然界当中有很多植物都含有高蛋白,而且还是优质蛋白,比如说大豆、糙米,摄入植物性蛋白可以减少饱和脂肪酸的摄入,提高纤维和抗氧化剂的摄入。不过,很多植物蛋白食品都需要费时制作,今天我们不妨来看看,哪个才是最方便的植物蛋白来源吧!
  -豆奶-
  没错,就是这个熟悉的名字。之所以豆奶比较方便,是因为现在豆奶已经插上吸管就能享受了。豆奶与豆奶之间的PK主要是质量、口感、性价比的PK。
素食主义者越来越多啦,植物蛋白成了“王道” - 舜网 - 图片16.png
  这之中恐怕永远没有绝对的赢家,但是会有一些比较亲民的。例如HelloDou就别出心裁的在外包装上设计了一个大猩猩。其实这只大猩猩真是超萌的,不仅把我萌化了,而且还很有力量,一句Power for you!我很喜欢,相信不少素食者之所以爱上了HelloDou不仅仅是因为口感,更多还是它那直击内心的正能量,喝一杯就感觉心潮涌动,满足感爆棚,加班都有力量了。

  以后我也准备开始素食主义生涯,我是认真的。


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