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[健康饮食] 哈密瓜熟不熟看几个地方就知道,哈密瓜的食用禁忌你知道吗?

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发表于 2019-7-11 15:28:15 |显示全部楼层
哈密瓜出产于新疆,以哈密这个地区所产的最为着名,故称为哈密瓜。成熟的哈密瓜又香又甜,果肉香软多汁,直接享用或入菜都非常可口。怎样挑选熟得刚刚好的哈密瓜呢?今天小编来分享小技巧,只要看看这几个地方,立刻秒懂!
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1、网纹:
网纹越密越香甜。哈密瓜成长的过程,内部成长较快,会向外挤压,重复的过程,造成所见网络分明的纹路,所以网纹代表着果实成长良好。网纹若凹陷则可能果实成长过程不甚妥善,质量较差唷。
2、瓜蒂:
呈T字型的蒂头越干燥代表越熟,反之越不熟。全干则为全熟啰。
3、瓜脐:
蒂头的另一端即为瓜脐,果实后熟成时,瓜脐会变软变黄,可轻轻挤压检视。这时也是果肉最松软绵密最佳赏味时刻。
4、果皮色泽:
熟成时,整颗果实会由绿色呈淡黄色。
5、香气:
熟成会散发淡淡果香。
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哈密瓜的营养价值
哈密瓜不但香甜,而且富有营养价值。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%, 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜,认为多吃瓜可以祛病延年,这一说法不无道理。
除供鲜食,还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病,瓜皮喂羊能促肥增膘。
哈密瓜籽可用于做精油,富含药用、美容、保健、生理活性的哈密瓜种子,采取纯物理、冷榨方式精制而成。其色泽金黄,在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克。其中钙14毫克,磷10毫克,铁1毫克。请不要小看这1毫克铁,它对人体的造血功能和发育有很大关系。
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哈密瓜对身体的好处有很多,而且适合夏季食用,具体功效如何,我们一起看看吧。
哈密瓜的功效有哪些
1、提高身体免疫力
哈密瓜中含有丰富的维生素,所以可以促进身体代谢,增强身体抵抗力。
2、生津止渴
哈密瓜中含有大量的水分和碳水化合物以及多种营养素,所以可以为身体提供营养和水分补给。
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3、生血
哈密瓜对人体造血系统有促进作用。
4、护肝
哈密瓜可以减轻肝损伤,阻止干细胞病变。
5、减肥
哈密瓜属于低热量、低脂肪的水果,所以对于减肥有一定的作用。
6、美容养颜
哈密瓜中含有丰富的抗氧化物质,可以减少肌肤黑色素的生成,美白肌肤。


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