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[崩没根儿] 这些济南30年前的“野味”,现在有钱也买不到...

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发表于 2019-7-31 16:25:41 |显示全部楼层
作为一名地地道道的济南人
相信你们一定对小时候吃过的
农村特有的“美食”念念不忘!
那些在老家随处可见的
不起眼的“小零嘴”
在满足我们的口腹之欲的同时
也承载着对亲人的爱和满满的童年回忆
田野里的美味
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这种在我们老家农村叫马股蛋子,学名马泡瓜,小的时候最喜欢去田里找着吃,不过这要看运气,因为有的会超级苦!
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这种在东北叫菇娘,我们都叫香端午,也是在田里长着,路边也有,在秋天收玉米的时候田间地头都是,熟好的吃起来特别的甜,据说营养价值极高,看来咱们小时候就知道养生了!
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野桑葚!几乎每一个80、90后都吃过的野果子,并且味道还不错!
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这种树是属于雌雄异株的树,学名构树、楮树。小编小时候老家门口就有一棵这样的树。雄树的花我们叫楮不揪,拌上面和盐,放到锅里蒸熟,美味之极!
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雌树的花授粉后就开始变红了,然后就可以吃啦!超级甜啊!不过很容易招蚂蚁,所以要吃得趁早!
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古蒂,我们叫抽毛芽,嫩的最好吃,放在嘴里甜丝丝的,一群小伙伴总是爱趴在一大片的毛草堆里寻找。很多小伙伴都不清楚这个要怎么抽……
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槐花,我们那叫洋槐花,蒸菜中的战斗机!可煎、可蒸、可炸、可煮!小时候每到4、5月份就有一种过年的感觉,因为终于可以吃槐花啦!这个花香味也是特别的好闻的。
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酸酸草,长得很像四叶草,吃起来就是酸酸的,它还有医用价值,古书都有记载。
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到了夏天,最不能忽略的当然是!我们习惯叫它解了龟,小的时候,太阳正毒,趴在床上午睡,混着呼呼风扇声的是一片蝉鸣。下雨的时候村里的小孩就该出动逮解了龟啦!逮到解了龟回去让妈妈炸一下,简直是美味到不行!
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板蓝根,有没有宝宝喝过这个植物的根熬的水,上火的时候喝这个真的超管用。
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折耳根,凉拌了吃超级好吃!有的人会用它炖鸡汤,听说它也有很大的药用功能。
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夏秋时,跑到池塘边就能找到它,水很多,吃起来酸酸甜甜的,我们这叫野草莓,学名叫茅莓。你们那个地方叫什么呢?
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野柿子,刚摘下来是金黄色的,放米里面沤几天再吃,熟透了就成红色了。
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艾叶,农村过端午节的时候会有的,而且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮汤,吃了对女孩子特好,不过汤比较苦,一般人都不太爱喝。有的家长还会用它晒干后给小孩洗澡用。

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