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这两菜搭配在一起,双重清洗肠胃,常吃轻松甩掉肥肉!

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发表于 2019-8-4 19:41:49 |显示全部楼层
豆芽是老少皆宜的蔬菜,一年四季都有,而且又便宜,买一块钱的足够吃一顿了,
还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
这个季节最适合来一盘凉拌豆芽菜了,清爽可口,清热,天天吃都吃不腻,难怪老爸喜欢吃呢。
【豆腐皮凉拌豆芽菜】
制作配料:
豆腐皮1张豆芽400克 胡萝卜半个 香醋2勺 生抽2勺 盐1勺 花椒八角适量 大蒜2个
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具体做法:
1、绿豆芽去掉根部,下锅开水焯水几十秒,捞出后过凉开水,捞出沥干水分;
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2、豆腐皮开水冲一下,切成丝;胡萝卜去皮切成丝;大蒜切成末、小葱切碎;
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3、依次将豆芽、豆腐皮、胡萝卜丝放入大碗里,上面放小葱碎;锅内热油,放入花椒八角大料爆香,离火后,放入大蒜,立即浇在小葱上面;
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4、最后浇上酱汁即可,拌均匀即可;酱汁:适量的温开水、香醋、生抽、盐、香油几滴调成酱汁即可;喜欢吃辣的也可放些油泼辣子进去;
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5、凉拌的豆芽豆腐皮就好了,清爽可口,健脾开胃,清热去火,在没有比这个更合适的了。

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