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中医所说的“气”是否与饮食相关,那又该如何管好这口“气”?

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发表于 2019-11-12 15:12:22 |显示全部楼层
气看不见,摸不着,但是人们经常说“人活一口气”。这口气到底是什么?与中医说的气是同一种么?应该如何管好“这口气”呢?
人与自然是有机的整体,每时每刻都在进行内外物质能量的交换;人的内部也是一个有机的整体,也不间断地进行物质能量的内部交换。这些交换的实现,都需要气的作用。
那中医说的气是什么?
气虽然看不见,摸不着,但它是物质。简写的“气”,是指空气的气,人没有空气活不了,可只有空气也活不了。人活一口气,在中医看来,这个气是繁体字的 “氣”,气下面还有一个米,也就是天地相合供应人体需要的能量。
《黄帝内经》讲:“精化气”;“少火生气”。“精”指天地之精,主要指大地产出的谷物中的精微,也包括天空大气中的精微。“化”是反应过程。“少火生气”与“壮火食气”相对,“火”同“热”,说明化气的过程产热,是化学反应。少与壮是修饰词,表明反应的强度。气是碳水化合物等能量物质与空气中的氧产生化学反应的能量代谢。
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人要呼吸、吃米,才有氣
“粮食”是人生存的重要基础。这两个字拆开看,就是人要吃好的食物,比如米。再比如,精气神中的“精”字也是有米,可见古人认为好东西与米有关。
西医学提倡整体营养,吃米时最好是吃整颗种子,比如老年人骨质疏松缺的钙、高血压病缺的镁、女性贫血缺的铁和B族维生素、小儿多动症缺的锌、肿瘤患者缺的硒,多在谷物的皮里,还能增加饱腹感,帮助排出肠内之便。所以,很早之前,《黄帝内经》中就提出“五谷为养”。
而如今的社会中,常常有些人在吃放的时候没有主、副食的观念,只要觉得好吃的就行,不管是否有无营养,也有的甚至没有原则的暴饮暴食,这两种吃法都会使得身体要么营养过剩,那么就是营养严重缺失,导进而导致营养严重失衡,气血不足,体质变得虚实夹杂。
就好比如在我国女性平均49岁绝经,而现代社会中很多的白领丽人30多岁就月经量少,40岁出头就快没月经了,主要原因就是女性怕胖,不吃五谷,造血的原料严重不足,导致气血不足,西医称之为“卵巢早衰综合症”。
另外,白领们代餐的蔬菜水果不少是寒性的,且有清火泄气的作用,如果气血不足且体质有寒,不宜吃大量寒性蔬果。
胃口好,气不一定足
胃口好身体就好吗?这恰恰不是,人体每天的饮食总量是与人体新陈代谢和日常运动的需要相平衡的。
就好比如代谢综合症是导致一系列慢性病的头号杀手之一,代谢综合症与饮食摄入过多,没有运动是有关系的。
老百姓常说,“鱼生火肉生痰,萝卜白菜保平安”。中医讲“气有余便是火”,火大了就会发炎,形成许多疾病。中医同时又讲“壮火食气”,就是说火大了会耗散正常的气血津液,导致气血虚弱。
《难经·八难》中也说:“气者,人之根本也”。说明气对人体具有非常重要的作用。概括起来有以下五个方面:
1、推动作用:人体的生长发育,各脏腑经络的生理活动,血液的生成与运行,津液的输布和排泄,都依赖气的激发,若气的这一功能不足,就会影响人体的生长发育或出现早衰,脏腑、经络功能会减退,还会引起血虚、血脉瘀滞和水湿停滞等病变。
2、温煦作用:《难经、二十二难》说;“气主煦之”。即指气有熏蒸温煦的作用。是人体热量的来源,人体能维持正常的体温,是与气的温煦作用密切相关。若温煦作用不足,便可出现畏寒肢冷,血运迟缓等。
3、防御作用:气能护卫肌表,防御外邪侵犯,,又能与入侵之病邪作斗争,若驱邪外出,则身体康复,若气的这一功能不足,则易受邪而发病。正如《素问·评热病论》说:“邪之所凑,其气必虚”。
4、固摄作用:气的固摄作用,主要是对血、精、津液等液态物质具有防止其无故流失的作用。若这一功能不足,便可出现出血、自汗、遗尿、遗精等病症。
5、气化作用:气化是指通过气的运动而产生的各种变化。具体地说,是指精、气、血、津液各自的新陈代谢及其相互转化。若这一功能失常,就会影响到气、血、津液的新陈代谢;影响到饮食物的消化吸收;影响到汗液,尿液和粪便等的排泄。
另外,《黄帝内经》还讲到“百病生于气也,怒则气上,喜则气缓,悲则气消,恐则气下,寒则气收,炅则气泄,惊则气乱,劳则气耗,思则气结”,告诉人们如何规避气的损伤及其功能失常,保护健康,预防疾病。

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