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[快乐厨房] 再也不愁孩子早上吃什么了,教你几道快手早餐,好吃哭了!

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发表于 2019-12-3 08:27:47 |显示全部楼层
冷冷的早晨,
不想起床做早餐?
试试这些菜式,
快速又好吃!
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1.飘香土豆丝饼
土豆,大人小孩都爱,早餐换个花样不做面饼,来个土豆丝饼可好?
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材料 :土豆、面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、葱花、辣椒油。
步骤 :1.土豆洗净切丝,取一个大碗,放入土豆丝、一个鸡蛋、适量葱花、盐和胡椒粉拌匀。
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2.直接倒入锅中,用锅铲压实,把土豆丝整理成饼状,然后烙到两面金黄即可。
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3.烙好的土豆饼切块蘸辣椒酱食用。
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2.新式肉夹馍
教大家一道不一样的肉夹馍,简单又美味。
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材料 :面粉300g、酵母5g、酸菜、五花肉、花生碎、香菜、盐、辣椒油适量。
步骤 :1.温水化开酵母和面,发酵好之后,擀成图示形状,然后大火上锅蒸15分钟。
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2.五花肉切片,酸菜香菜切碎待用。
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3.蒸好的馍里面夹入肉和菜然后就可以开吃啦!
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馅料可以换成前一天的剩菜,面饼可以换成馒头片,超省钱的早餐。
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3.放心油条
想吃油条的话就在家里自己做,放心又健康。
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材料 :面粉300g、小苏打1g、酵母5g、植物油、盐适量。
步骤 :1.和面时加入用温水化开的酵母,一次发酵至两倍大再加入温水化开的小苏打,二次发酵到两倍大。
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2.将面团整理成片状,像上图一样切成开,然后两片叠加,用筷子在中间按一条印。
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3.油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边用筷子翻面。
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4.炸到金黄就可以捞出了。
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记住做油条胚子的时候,面团、案板、手还有刀上面都要抹油,以防粘连。
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可以配上一碗豆浆或者皮蛋瘦肉粥。
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4.广式香肠包
还在吃肉包?试试这款香肠包,不用剁馅,超级简单,新颖又美味!
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材料 :面粉500g、酵母粉8g、腊肠、糖适量。
步骤:1.温水化开酵母,可以加入适量糖和面,然后等待发酵至两倍大,开始制作面胚。
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2.腊肠洗净切段,面团整理成长条状,按图中方式包裹腊肠。
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3.做好的胚子下面垫一张油纸以防粘连, 放在锅里蒸屉上盖上锅盖再醒20分钟。
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锅中水开后再蒸15分钟好了。闭火后,不要马上揭开锅盖,待2-3分钟后开。
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5.南瓜糯米饼
南瓜营养丰富,当早餐配粥或者豆浆很不错。
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材料 :南瓜600g、糯米粉360g、红豆沙适量。
步骤 :1.南瓜去皮切块,上锅蒸。
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2.南瓜捣成泥,搬入糯米粉。
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3.将面团分成大小均匀的剂子,包入豆沙馅。
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4.捏成饼状,下油锅炸至两面金黄即可。
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不喜欢吃油炸食物的朋友们,直接放在蒸锅上面蒸,味道也很好。
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其实,早餐并不难做,即使是吃剩的包子只要肯花心思稍微煎一下,立马就化身水煎包。
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外面的早餐虽然方便但终究不太卫生,为了自己和家人的健康,大家有条件的话还是自己早起做早餐吧。


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