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[健康饮食] 大白菜上的“小黑点”是什么?到底能不能吃?今天总算弄明白了!

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发表于 2019-12-26 08:54:39 |显示全部楼层
白菜物美价廉,味道好,做法多,营养价值也很高,富含维生素C、钙、镁,还能为我们提供膳食纤维、维生素A等,是冬季深受大家喜爱的蔬菜。不过有时候会发现白菜上有黑点,这些黑点是什么?有黑点的白菜还能吃吗?
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大白菜上的"小黑点"是什么?到底能不能吃?今天总算弄明白了!
1.有黑点,但能用清水能洗掉:黑点若是长在绿叶上,且能用清水冲洗干净,其实,大多数的黑点是小虫子造成的,也可能是环境中颗粒物或是泥土等。这些情况下,清洗干净就能食用了。
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2.白菜帮子上的黑点,无论你怎么清洗,即使你用上刷子,都清洗不掉,因为它本身就长在白菜帮子上面。
这种黑点其实是白菜病,由于干旱或者低温的情况造成的白菜缺钙,最后呈现在白菜帮子上的就是有很多黑点。
如果黑点很小,而且不多的话,大家完全可以放心食用!如果黑点已经扩展成了黑斑的话,这样的白菜就可以直接掰掉叶子扔掉了,这是白菜坏到的标志!
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白菜作为一种最适合冬季吃的青菜,大家在买白菜的时候也要注意,尽量不要选择那些拎在手上特别重的,特别是那种很潮湿的,很有可能就是商家泡过水的,就算是没有泡过水,那样包得很紧的白菜,吃起来口感也会有一点酸酸的味道,所以这种白菜还是不要买的好。
天冷了,如果不想天天去市场,就可以多买一些白菜放在家里,用太阳稍微晒一下,就可以保存很久了。
大白菜上的"小黑点"是什么?到底能不能吃?今天总算弄明白了!你学会了吗?


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