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[快乐厨房] 百吃不厌的白菜做法,好吃又好做,整个冬天吃白菜不重样!

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发表于 2020-1-9 08:49:17 |显示全部楼层
今天给大家介绍很多不同白菜做法
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干锅辣白菜
原料:大白菜、五花肉、青红辣椒、葱花、黄酒、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖。
做法:
1、将洗净的五花肉切薄片,青红辣椒切圈,葱切碎。
2、锅倒油爆香葱花和红辣椒。
3、倒入五花肉翻炒,炒至肉片微黄吐油。
4、放入青辣椒炒香。
5、淋黄酒炒香。
6、再加入老抽、蚝油,炒至五花肉上色。
7、放入切片的大白菜开始翻炒。
8、加适量盐、白糖继续翻炒。
9、白菜变软后加少许鸡精翻炒均匀,关火。
10、把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃。
超级下饭,好吃不腻,值得一试!
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白菜肉卷
原料:白菜叶、猪肉、姜、料酒、葱、食盐、味精、生抽、老抽、香油、胡椒粉、蒸鱼豉油。
做法:
1、将猪肉打成肉馅。
2、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、胡椒粉、生抽、老抽少量、味精、香油拌匀。
3、白菜叶放入开水锅中焯烫一下捞出。
4、用刀把白菜帮较厚的地方片掉。
5、在片好的白菜叶一边放肉馅。
6、从一头卷起,卷成白菜肉卷,放入蒸锅。
7、上汽后,大火蒸8分钟后关火即完成。
美味的肉卷一个接一个,吃到停不下来!
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心里美白菜
原料:心里美萝卜,白菜心,糖,醋,白芝麻。
做法:
1、将白菜心、心里美萝卜切丝。
2、加糖、醋、白芝麻,搅拌均匀即可食用。
酸甜爽口,超级下饭!
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醋溜白菜
食材:白菜帮200g、油、盐、干辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、鸡精、姜
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做法步骤:
1、白菜洗净,去叶留帮,白菜帮竖着对半切开,用斜刀将白菜片成片
2、辣椒剪成段,姜切末,锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香
3、放入干辣椒和姜末炒香,倒入白菜片,翻炒2分钟
4、加入盐,米醋和生抽,搅拌均匀后加入鸡精调味即可
酸滑可口,简单好做!
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干煸白菜
原料:白菜、生姜、红尖椒、油、盐、
做法:
1、将白菜帮片成薄片,老帮去掉,白菜帮和白菜叶分开,红尖椒切小段,生姜切成细丝。
2、锅里倒入少许油,锅热后倒入白菜帮片,小火煸炒。
3、白菜帮片变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒,炒至微带虎皮色后盛出备用。
4、锅里倒油,油热后放姜丝、红椒爆香。
5、倒入炒好的白菜片,大火翻炒。
6、加盐,炒匀后即可出锅。
最爱干煸,百吃不厌!
当然白菜远不止这几种做法,东北出名的积酸菜、辣白菜等等,许多由白菜做出来的美味让人百吃不腻,怎么样,大家都学会了吗?快去拿颗白菜练练手吧!
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